Politikens store vinbog

Forfatter: Flemming Hvelplund

Udgivelsesår: 2003

Sidetal: 400

Flemming Hvelplund har skrevet den mest solgte danske vinbog til dato i et oplag på 140.000 bøger. Politikens store vinbog er en opdateret udgave af denne vinklassiker, der er blevet illustreret med helt nye fotos, etiketter og kort og fået nyt layout. Vinens verden er dynamisk, men Flemming Hvelplund har fingeren på pulsen. Fransk vin er fortsat dominerende, men nye vinlande trænger sig på og har fået omtale i denne nye vinklassiker.

At redigere en vinbog kan være en tør fornøjelse. Mange tror, man som redaktør får smagt alle de vine, man sidder og læser om, men sådan er det ikke. Redaktøren bruger sin tid på at finde foto hos diverse vinfotografer verden over og udvælge etiketter, som forfatteren har samlet, til illustration i bogen.

Fra bogens indhold:

• Farvel til gamle fordomme om vin
• Vinens historie og fremstilling
• Grundig gennemgang af både de klassiske og de nye oversøiske vinlande
• Danmark som vinland
• Sherry, portvin, madeira og andre hedvine
• Gode råd om sammensætning af mad og vin
• Årgange og klassifikationer
• Smagsteknik, servering og opbevaring af vin
• Vinleksikon med vinudtryk, vinområder og druetyper